외할머니는 농부였습니다. 평생을 흙과 함께 사셨고, 그 흙에서 나온 농산물은 식당을 하시던 어머니에게 보내졌습니다. 가족을 위해, 그리고 어머니의 음식을 믿고 먹는 사람들을 위해서였습니다. 할머니에게 농사는

안녕하세요. 농업의 본질과 가치를 지키며 건강한 먹거리를 전하는 햇살과 농부입니다. ​ 농사를 짓다 보면 가장 먼저 맛보고 싶은 순간이 있습니다. 갓 수확한 딸기를 손에 쥐었을

안녕하세요. 농업의 본질과 가치를 지키며 건강한 먹거리를 전하는 햇살과 농부입니다. 햇살과농부, 올해 처음 메주를 만들었습니다 햇살과농부에게 올해 첫 메주 작업을 시작했습니다. 한 해의 발효를 여는

청국장은 진하고 묵직한 음식입니다. 그래서 어떤 재료를 더하느냐에 따라 인상이 크게 달라집니다. 이번에 소개하는 것은 미나리를 넣은 청국장입니다. 맛을 더하기보다는, 발효가 주는 무게를 조절하기 위한